簡(jiǎn)述餐廳包廂設計細節
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日期:2019-05-29
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餐廳包廂設計細節
包廂用餐區設計:
包廂人數:2人包廂;4人包廂;多人包廂等
包廂的分類(lèi):
微型包廂;小型包廂;中型包廂;大型包廂等,不同的包廂對等不一樣的人數。
餐桌的大?。?
不同人數的包廂,餐桌的尺寸分別是多大,一般4-6人1.4米,8人1.6米,10人1.8米,12人2.0米等。
包廂尺寸:
這里需要考慮進(jìn)去餐桌椅的尺寸在里面,計算的方式是:計算方式是:[服務(wù)動(dòng)線(xiàn)(50㎝)+餐椅長(cháng)度(60㎝)+預留空間(一般15㎝)×2邊]+1.8m的10人餐桌=4.3m;
包廂設計注意事項:
1、包間的門(mén)不要相對
2、桌子不要正對包間門(mén),否則,其他客人從過(guò)道一眼就可將包間內的情況看得一清二楚。
3、另外通風(fēng)的是個(gè)很大的問(wèn)題,因為這會(huì )影響客到人的舒適及菜肴的質(zhì)量。
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